鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。
鲫鱼还富有药用价值，产妇吃鲫鱼有补气血、生乳的作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。有助于产妇补充营养鲫鱼含有丰富的蛋白质，含量不仅高而且质量非常高，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
产妇多吃鲫鱼可增加奶水鲫鱼，不但清热解毒，还有助于增加产妇的奶水。
产妇能吃鲫鱼吗产妇能吃。
尤其对产妇压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 同时鲫鱼还有增加机抵抗力，降低血脂及胆固醇的功效，可谓健康营养的绝好食品。 对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说，无疑是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。
但对.....
鲫鱼富含优质蛋白，每克黑鲫鱼中，含高达克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
